Κάνναβη και στο πιάτο

Σήμερα μπορούμε να γευτούμε μπισκότα, τσάι, ακόμη και πίτσα με σπόρους κάνναβης (hemb seeds).
Τα διατροφικά προϊόντα της κάνναβης, όπως το αλεύρι και οι σπόροι, προστίθενται σε άλλα άλευρα για αρτοσκευάσματα όπως πίτες, κέικ, ψωμί και πίτσες.
Επίσης, μπορεί να αναμειχθεί με σπόρους, χυμούς, ροφήματα πρωτεΐνης για αθλητές.
Η διατροφική αξία της κάνναβης είναι μεγάλη, ενώ σε πολλές χώρες, όπως π.χ. στον Καναδά, θεωρείται υπερτροφή.

Μορφές: Η κάνναβη διατίθεται σε σπόρους, σκόνη πρωτεΐνης και κανναβέλαιο.

Σπόροι κάνναβης

Βιολογικοί Σπόροι Κάνναβης Καβουρδισμένοι Αλμυροί | Hempoint

Τον τελευταίο καιρό όλο και περισσότερο ακούμε ή διαβάζουμε για την κάνναβη και συγκεκριμένα για τους σπόρους κάνναβης. Όλη όμως αυτή η φήμη που έχει δημιουργηθεί δεν έχει καμία σχέση με την φαρμακευτική ιδιότητα, αλλά με τα οφέλη που προσφέρουν οι σπόροι κάνναβης στην υγεία.

Καλή πηγή πρωτεϊνών 
Οι σπόροι κάνναβης είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης, ιδίως για χορτοφάγους, αφού παρέχουν και τα 20 αμινοξέα. Όλοι μπορούν να ωφεληθούν από την κατανάλωση τους, όμως για όσους δεν καταναλώνουν καθόλου ζωικές τροφές, οι σπόροι αποτελούν την ιδανική επιλογή. Η κάνναβη είναι από τις λίγες φυτικές τροφές που προσφέρουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, αυτή δηλαδή που βρίσκουμε κυρίως στο κρέας.

Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά
Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν και τα δυο λιπαρά οξέα, ωμέγα-3 και ωμέγα-6, που είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη υγεία. Τα λιπαρά που βρίσκονται στην κάνναβη έχει τη δυνατότητα να αυξήσουν την κυτταρική ανάπτυξη, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και γενικά συμβάλουν στην ευεξία και μακροζωία.

Βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς
Οι σπόροι κάνναβης συμβάλουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα
Η κατανάλωση τους συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Γι αυτό αν δεν θέλετε να αρρωσταίνετε συχνά, απλά αρχίστε να καταναλώνετε περισσότεερους σπόρους κάνναβης και θα κρατήσετε το ανοσοποιητικό σας ισχυρό.

Προσφέρουν νεανική επιδερμίδα
Το έλαιο που βρίσκεται στην κάνναβη χρησιμοποιείται συχνά σε σαπούνια και προϊόντα περιποίησης. Το λάδι της διεισδύει στα στρώματα του δέρματος και προωθεί την ανάπτυξη νέων κυττάρων. Μπορεί επίσης να βοηθήσει σε δερματικές παθήσεις όπως έκζεμα, ψωρίαση και ξηρότητα.

Καλή πηγή φυτικών ινών
Η υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών στους σπόρους κάνναβης δημιουργεί το αίσθημα πληρότητας, με αποτέλεσμα να καταναλώνουμε λιγότερη ποσότητα φαγητού κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επίσης οι φυτικές ίνες βοηθάνε στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Οι σπόροι κάνναβης χρησιμοποιούνται στη μαγειρική με πολλούς τρόπους. Μπορείτε να φτιάξετε smoothies με γάλα και να προσθέσετε πρωτεΐνη κάνναβης. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε σπόρους κάνναβης σε σαλάτες, στα δημητριακά ή να τους καταναλώσετε αντί για ξηρούς καρπούς. 

Τέλος πρέπει να επισημάνουμε ότι η Ελλάδα συμπεριλαμβάνεται πλέον στις χώρες όπου η χορήγηση ιατρικής κάνναβης σε ασθενείς που έχουν τη σχετική ανάγκη θα είναι νόμιμη. Τα φαρμακευτικά σκευάσματα κάνναβης ενδείκνυνται για περιπτώσεις που έχουν αποδεδειγμένο κλινικό όφελος για μια σειρά από νόσους όπως ο χρόνιος πόνος, η ναυτία λόγω χημειοθεραπείας, η καχεξία/ανορεξία. κ.ά.

Κανναβέλαιο (Hemp Seed Oil)

Λάδι Κάνναβης

  Η κάνναβη είναι ένα φυτό που αναπτύχθηκε στη κεντρική Ασία. Χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια και βρίσκει πολλές εφαρμογές στην ιατρική, στη φαρμακοβιομηχανία, τη βιομηχανία των καλλυντικών αλλά και στη διατροφή. Η κάνναβη ανήκει στην οικογένεια των καναβοειδών Canabaceae και περιλαμβάνει τρία είδη: την ήμερη κλωστική ή βιομηχανική κάνναβη Cannabis sativa, την ινδική κάνναβη Cannabis indica και την Cannabis ruderalis.

   Το βρώσιμο λάδι της κάνναβης (hemp seed oil) εξάγεται από το είδος Cannabis sativa ή αλλιώς κλωστική ήμερη κάναβη και είναι ένα από τα πιο θρεπτικά φυτικά έλαια. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ιδιαίτερα χλωροφύλλη, στην οποία οφείλει και το πράσινο χρώμα του, σε καροτένια, φυτοστερόλες, βιταμίνες A, B1, B2, B3, B6, C, D, E, φωσφολιπίδια, μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως το ασβέστιο, το θείο, το κάλιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και ο φώσφορος.

   Επίσης το λάδι κάνναβης παρά το γεγονός ότι είναι μια φυτική τροφή περιέχει πρωτείνες υψηλής βιολογικής και διατροφικής αξίας, καθώς περιλαμβάνει μια αλληλουχία 20 βασικών αμινοξέων. Αποτελεί ιδανική τροφή για χορτοφάγους και vegans.

   Η περιεκτικότητά του σε ωφέλιμα πολυακόρεστα ωμέγα λιπαρά οξέα του προσδίδει και την ιδιαίτερη διατροφική του αξία. Είναι η πιο πλούσια πηγή ωμέγα 3 και ωμέγα 6 λιπαρών οξέων σε ιδανική αναλογία 1 προς 3. Περιέχει τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα άλφα λινολενικό οξύ (ALA) και το σπάνιο στεαριδονικό οξύ και επίσης τα ωμέγα 6, λινολεϊκό οξύ (LA) και γάμμα λινολενικό οξύ (GLA). Η περιεκτικότητα του έλαιο κάναβης σε κορεσμένα λιπαρά οξέα είναι μικρότερη από 5%.

Κανναβέλαιο Ιδιότητες

   Το λάδι κάνναβης λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε ωμέγα 3 και ωμέγα 6 λιπαρά οξέα, και κυρίως λόγω της ιδανικής αναλογίας των λιπαρών αυτών

  • Προσφέρει προστασία από τις φλεγμονές
  • Προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα
  • Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
  • Δρα καταπραϋντικά σε καταστάσεις του δέρματος όπως το έκζεμα, η ψωρίαση και η ακμή.

   Τα ωφέλιμα διατροφικά του συστατικά προσφέρουν ενέργεια, τονώνουν το χαμηλό μεταβολισμό, και είναι κατάλληλο για άτομα που δυσκολεύονται να πέψουν τα λιπαρά. Το κανναβέλαιο μπορεί να καταναλωθεί και από άτομα με χολολιθίαση.

   Στη βιομηχανία των καλλυντικών χρησιμοποιείται σε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων για το πρόσωπο, το σώμα και τα μαλλιά, όπως κρέμες, σαπούνια, σαμπουάν, conditioner. Το λάδι κάνναβης είναι αντιφλεγμονώδες, αντιγηραντικό, καταπραϋνει τη ξηρή και ευαίσθητη επιδερμίδα, ενώ πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι ενισχύει την αντοχή της επιδερμίδας έναντι στην ηλιακή ακτινοβολία.

Πρωτεΐνη Κάνναβης

Βιολογική Πρωτεΐνη Κάνναβης - Hempoint

Τα φυτά κάνναβης προέρχονται από το είδος «κάνναβης σατίβα», αλλά όπως αναφέρθηκε, είναι αρκετά ασφαλή και δεν περιέχουν τίποτα επικίνδυνο. Τα φυτά κάνναβης καλλιεργούνται για διάφορους λόγους, καθώς η κάνναβη είναι πραγματικά απίστευτα χρήσιμη. Η κάνναβη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων και χαρτιού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή ρούχων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία βιοαποικοδομήσιμων δοχείων αποθήκευσης και, φυσικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα υγιές συστατικό και συμπλήρωμα υγείας. Η πρωτεΐνη κάνναβης είναι μια εξαιρετικά εκλεπτυσμένη μορφή σπόρων κάνναβης. Αυτό επιτυγχάνεται όταν το έλαιο κάνναβης εξάγεται από κάθε μεμονωμένο σπόρο, αφήνοντας σας με την πρωτεΐνη. Αυτή η διαδικασία αφήνει το σπόρο, ο οποίος είναι γεμάτος με πρωτεΐνες, ο οποίος στη συνέχεια μπορεί να μεταποιηθεί και να μετατραπεί σε σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης.

Ποια τα πλεονεκτήματα της πρωτεΐνης κάνναβης;

Είναι μια πλήρης πρωτεΐνη – Ένας βασικός λόγος για τον οποίο η πρωτεΐνη κάνναβης αποδεικνύεται τόσο δημοφιλής είναι επειδή θεωρείται ότι είναι μια πλήρης πρωτεΐνη. Οι σκόνες πρωτεΐνης κάνναβης περιέχουν ένα μοναδικό και ισχυρό συνδυασμό δύο πρωτεϊνών, οι οποίες είναι γνωστές ως λευκωματίνη και εδεστίνη. Αυτές οι πρωτεΐνες περιέχουν μια σειρά από βασικά και μη απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα. Τα αμινοξέα δρουν ως πηγές καυσίμου για τον μυ ενώ συμβάλλουν και σε εκατοντάδες άλλες φυσιολογικές διεργασίες και η πρόσληψη αρκετών από αυτά καθημερινά είναι απολύτως απαραίτητη.

Πλουσια σε θρεπτικά συστατικά

H πρωτεΐνη κάνναβης εκτός από μια ολοκληρωμένη πηγή πρωτεΐνης, περιέχει αρκετά υγιεινά συστατικά. Μόνο μερικά από τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στην πρωτεΐνη κάνναβης περιλαμβάνουν τα εξής: βιταμίνη Ε, Θειαμίνη, ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, χαλκό, κάλιο, νάτριο και ριβοφλαβίνη. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα βοηθώντας μας να προστατεύσουμε το σώμα μας από ασθένειες και αρρώστιες, βελτιώνοντας την κυκλοφορία, τη μεταβολική λειτουργία, την υγεία των οργάνων και οχι μόνο. Εξαιτίας αυτού, η πρωτεΐνη κάνναβης δεν είναι μόνο ιδανική για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών, αλλά είναι ιδανική για την υγεία και την ευεξία.

Περιέχει λιπαρά επωφελή για την καρδιά

Ενώ το έλαιο κάνναβης εξάγεται από τους σπόρους πριν από την επεξεργασία τους, οι σκόνες πρωτεΐνης κάνναβης εξακολουθούν να περιέχουν αξιοπρεπείς ποσότητες υγιών λιπαρών. Συγκεκριμένα, η πρωτεΐνη κάνναβης είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και ωμέγα-6. Αυτά τα λιπαρά οξέα βρίσκονται αντίστοιχα σε αναλογία 3:1 στις πρωτεΐνες κάνναβης, καθιστώντας την πρωτεΐνη κάνναβης ιδανική για την καρδιά, τον εγκέφαλο, τον μεταβολισμό και την υγεία σας γενικά.

Φυτική πρωτεΐνη

Είτε αποφεύγετε ζωικές πρωτεΐνες για ηθικούς λόγους, είτε λόγω αλλεργιών, αν ψάχνετε να χτίσετε μυς, θα πρέπει να εξασφαλίσετε ότι λαμβάνετε αρκετές πρωτεΐνες. Εκτός από αυτό, η πρωτεΐνη είναι ζωτικής σημασίας για καθημερινή λειτουργία του σώματος. Η πρωτεΐνη κάνναβης είναι μια τέλεια εναλλακτική λύση στα συμπληρώματα πρωτεΐνης από ζωϊκές πηγές, καθώς είναι φυτική, υποαλλεργική και πλούσια σε αμινοξέα και θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός.

Πώς να την χρησιμοποιώ;

Όπως κάθε άλλο συμπλήρωμα, η πρωτεΐνη κάνναβης σχεδιάζεται μόνο για να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή και άσκηση. Το πώς θα την χρησιμοποιήσετε θα εξαρτηθεί από τους στόχους σας. Για την ανάπτυξη των μυών και την επιδιόρθωση, καταναλώνετε καθημερινά 1-3 κουταλιές πρωτεΐνης κάνναβης, είτε με γάλα (εάν οι διατροφικές σας συνήθειες επιτρέπουν) είτε με νερό για ταχύτερη απορρόφηση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης για ψήσιμο, ενώ μπορεί να προστεθεί σε χυμούς και σμούθι, και μπορεί ακόμη και να αναμιχθεί σε σούπες ώστε να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά.

 

 

Βρείτε το βοτάνι στα κοινωνικά δίκτυα

Επικοινωνία

Ηροδότου 17
Περιστέρι 12134
2105722909

Ώρες Λειτουργίας

Δευτέρα – Τετάρτη
10:00 – 16:00
Τρίτη – Πέμπτη – Παρασκευή
10:00 – 15:00 & 17:30 – 20:30
Σάββατο
10:00 – 15:30

Μείνετε ενημερωμένοι

Εγγραφείτε για ειδοποιήσεις, προσφορές και ενημερώσεις απο το βοτάνι

Close Menu
×
×

Cart